Das Unternehmen Uniform agri bietet seinen Kunden die Möglichkeit, ihre Daten im Betriebsvergleich mit anderen Uniform-Software-Nutzern anonym zu vergleichen. Dabei entsteht ein einzigartiger, anonymisierter und verschlüsselter Datensatz aus verschiedenen Betriebsdaten. Aus dem aktiven Betriebsvergleichsprojekt entstanden die beschriebenen Zahlen, die die Produktionsentwicklung der durchschnittlichen Herdengröße, 305-Tagesproduktion und Produktionseffizienz in Deutschland im Vergleich zu anderen europäischen Ländern beschreiben. Dort wird der Betriebsdurchschnitt aus Deutschland (370 Betriebe) mit den Durchschnitten aus den Niederlanden (1.734 Betriebe), Belgien (461 Betriebe), Dänemark (148 Betriebe), Vereinigtes Königreich (1.385 Betriebe) und Frankreich (279 Betriebe) für das Jahr 2022 verglichen.
Uniform ist eine Herdenmanagement-Software für Milchviehbetriebe. Zunächst wird der durchschnittliche deutsche Uniform-Milchviehbetrieb betrachtet. Dieser hatte im Jahr 2022 eine Betriebsgröße von 268 Kühen und liegt damit im Vergleich zu den fünf anderen europäischen Ländern auf Platz 3. Dänemark hat mit Abstand die größte durchschnittliche Herdengröße mit 485 Kühen.
Weiterhin wird die Produktionseffizienz bewertet. Die durchschnittliche Milchproduktion pro Tag der Lebensleistung liegt für die niederländischen Nutzer bei 15,29 kg /Tag und ist damit auf Platz 1. Auch die Lebensleistung bei Betriebsabgang ist sehr hoch bemessen mit einem Wert von 33.670 kg Milch produzierter Lebensleistung.
Deutschland hingegen hat eine Lebensleistung bei Abgang von 25.230 kg mit einer Lebensleistungseffizienz von 12,74 kg/Tag. Dies entspricht einer annährend parallelen Entwicklung.
Wird die Lebensleistungseffizienz nun kombiniert mit der 305-Tagesproduktion und der Lebensleistung bei Abgang, ist ersichtlich, dass die Nutzungsdauer der deutschen Milchkühe geringer ausfällt als die der Niederlande.
Neben der Produktionseffizienz werden auch in der 305-Tagesproduktion der abgeschlossenen Laktation Unterschiede der Länder ersichtlich. Die Produktion der deutschen Uniform-Nutzer ist dabei unter den Top 3-Ländern und erreicht Platz 2 mit durchschnittlich 9.701,99 kg Milch – ein im Vergleich relativ hoher Wert.
Der Fettgehalt hingegen erreicht lediglich 4,08 % Fett, wodurch Deutschland das Schlusslicht hinsichtlich des Inhaltsstoffes Fett ist. Der Eiweißgehalt von 3,43% liegt im Mittelfeld.
Zusammenfassung
Der durchschnittliche deutsche Uniform-Milchviehbetrieb zeichnet sich im Vergleich zu anderen europäischen Ländern mit einer hohen 305-Tagesproduktion, im Mittelfeld liegenden Herdengröße und mittleren Lebensleistung beim Tierabgang aus. Trotz der hohen 305-Tagesproduktion erreichen die Uniform-Milchviehbetriebe lediglich eine Lebensleistungseffizienz pro Tag von 12,74 kg.
